Чай пуер є пост-ферментованим продуктом, що пройшов глибоку ферментацію (процес може бути як традиційним, так і прискореним). В результаті отримують відмінний від стандартного чорного чаю продукт із зміненим хімічним складом та іншими корисними властивостями. 

Як сировина використовується і молоде непошкоджене чайне листя з бруньками, і старе.

Колір настою: темний, благородний, коньячний із землистим та деревним ароматом, у якому чітко відчутні горіхові та шоколадні нотки.

Смак готового напою: насичений, міцний із суничними нотками, солодкуватим та м'яким післясмаком.

Дія: позитивно впливає на роботу кишечника;

тонізує, підвищує працездатність;

покращує роботу травної системи;

нормалізує обмін речовин;

сприяє зниженню ваги;

покращує пам'ять, позитивно впливає на роботу мозку.

Спосіб заварювання: 

1 порція листа заливається водою 200 мл, температурою 90-95°С. Перед заварюванням чайний лист рекомендується промити, щоб він зміг повністю розкритися та передати свій неповторний аромат та смак.

Кількість заварювань 5-6.