Тай Пин или Главарь Обезьян
06.10.2016 00:00

Тай ПинУдивительный зеленый чай Тай Пин или Главарь Обезьян - этот гигантский зеленый чай невозможно спутать ни с каким другим.

На высушенных листочках можно заметить некое рифление – это отпечаток сети под которой лист сушится, перед этим вытягиваясь, за счет чего и приобретает столь большой размер листа. Его производят с начала XX века в провинции Аньхой, уезд Тайпин, из особой крупнолистной разновидности чайного дерева, которая не встречается больше нигде.

В этом харизматичном чае уникально все: внешний вид, аромат и вкус, трудоемкая технология производства. Собирают Тай Пин лишь один раз в году – ранней весной.