Кофе недели - Танзания
12.10.2015 00:00

Танзания-1Вкуснейший сорт кофе - варим только на этой неделе! Свежеобжаренный кофе в зернах Tanzania Kilimanjaro Machare estate AA Organic ‎Танзания‬) - 100% арабика класса "гурме", выращенная на высоте 1350-1550 метров над уровнем моря. Плантации хозяйства Machare расположены в северной части Танзании у склонов Килиманджаро, в естественной тени деревьев местного лесного массива. Подвиды кофейных деревьев: Bourbon и Kent. Способ обработки - влажный. Ручной сбор только спелых кофейных ягод. Ручная сортировка зерна. Сушка кофейных зерен только натуральным способом (на солнце). Основные характерные черты данного зерна: отлично сбалансированный мягкий легкий кислотный напиток с бархатной структурой и тонким оттенком черной смородины. В аромате тонкие ноты темных ягод. "Чистая чашка". Мягкое,сладковатое, шоколадное послевкусие. "Тело" напитка среднее. Имеет сертификаты Rainforest Alliance, UTZ, IMO Organic (EU). Обжарено ‪Cafeboutique‬ 6.10.2015. Ну и само собой, для любителей классики всегда предложим микс арабики и отборной робусты.