Ваша корзина

Товаров:     0
На сумму:    0.00 грн.

 

Tea Health Cuide 2012-1

Белый чай из Аньцзы

Рейтинг:
Белый чай из Аньцзы
Тип упаковки:

Цена: 0.00 грн.
Нет в наличии

Синонимы: Белый Ломтик из Ань Цзи, Ань Цзи Бай Пянь, Аньцзи Бай Ча

Аромат: насыщенный, приятный и освежающий с ноткой весенней зелени и листьев цитрусовых.
Вкус: насыщенный, освежающий, мягкий.
Послевкусие: яркое, длительное, освежающее, сладковатое и ароматное.
Цвет настоя: прозрачный, светло-зеленый.
Действие: освежает, утоляет жажду, тонизирует, улучшает настроение.

Белый чай из Аньцзы или Аньцзи Бай Ча — является редкой разновидностью зеленого чая, которая была буквально возрождена из легенды. Еще Лу Юй, автор первого в мире "Трактата о чае" (VIII в. Н. Э), называл этот чай "сокровищем".

До недавнего времени Белый Ломтик из Ань Цзи существовал лишь в легенде, и лишь в 1980-х годах был найден куст чая с белыми листочками в уезде Ань Цзи (китайская провинция Чжецзян). Вскоре из него вывели новый сорт чая, который начали культивировать.

Листья этого чая содержит мало хлорофилла, поэтому они белые. Они содержат мало вяжущих на вкус полифенолов, а содержание аминокислот, в том числе L-теанина, в нем в два раза выше, чем в других видах зеленого чая.

Благодаря высокому содержанию L-теанина чай Ань Цзи Бай Пянь имеет выраженные антистрессовые свойства и значительно улучшает настроение.

Сезон сбора этого чая является очень коротким - всего 30 дней ранней весной, после чего листья становятся зелеными. Этот чай собран в первой декаде апреля.

Как заваривать чай Ань Цзи Бай Ча

1. Используйте очищенную бутилированную воду. При использовании водопроводной воды (даже после фильтрации) вкус и аромат чая могут быть испорчены.

2. Ополосните заварник кипятком

3. Для приготовления напитка средней крепости насыпьте в только что прогретый кипятком заварник сухой чай исходя из пропорции 1-2 ст. ложек сухого чая с горкой на 0,5 л воды.

4. Закройте заварник крышкой, возьмите его в руки и несколько раз сильно встряхните. Откройте заварник и насладитесь ароматом прогретого сухого чая.

5. Теперь чай готов к завариванию. Для заваривания используйте воду с температурой 60-70оС. Для этого кипяток смешайте с кипяченой водой комнатной температуры из расчета 2:1 в отдельном сосуде. Залейте полученную воду в прогретый заварник с чаем.

6. Время настаивания - 5-10 мин. По истечении максимум 10 минут разлейте напиток из заварника по чашкам или перелейте его в отдельный сосуд. Чай можно заваривать 2-3 раза.

7. Ни в коем случае не заваривайте Аньцзи Бай Ча кипятком - его мягкий вкус и богатый аромат будут безвозратно утеряны.

Купить чай Аньцзи Бай Ча можно в нашем интернет-магазине или позвонив по телефону (066) 280-6423.

Доставка в г. Киев и по Украине. Также можно заказать Белый чай из Аньцзы по почте.





Также рекомендуем
Отзыв
Ирина, Среда, 19 Июнь 2013 00:00
Предисловие: помните осенние акции с чайными вечерами и продажей дорогих чаев со скидкой? Я с интересом и удовольствием следила за анонсами и открыла для себя коллекцию прекрасных чаев, в их числе Белый Чай из Аньцзы. Мне так понравилась история возрождённого чая, что я не могла дождаться, когда же состоится моя встреча с Белым Ломтиком! После первых же глотков я поняла, что стоило вернуть из векового забвения этот чудесный чай. Он очень светлый и яркий, как воспоминание о лете. А пробовала я его поздней осенью, тогда каждый глоточек напоминал мне о лете, запахе лугов и солнца. Чай бодрил так, как если бы я ранним летним утром прошлась босиком по траве. Мой отзыв больше эмоциональный, чем оценивающий, потому что Чай выпит давно, а в моей домашней коллекции новый фаворит. Может я не смогу сейчас воспроизвести все нюансы, а сочинять не хочется. Белый ломтик, как Ломтик лета, его снова можно вернуть...
Отзывы могут оставлять только зарегистрированные клиенты.